Susanne Schubert erhielt ihre Ausbildung in Klassischem Tanz, Modern Dance und Folklore an der Ballettschule der Hamburgischen Staatsoper unter der Leitung von John Neumeier. Nach bestandener staatlicher Prüfung wurde sie in die Compagnie des Hamburg Ballett aufgenommen und tanzte dort in Werken von John Neumeier, George Balanchine, Anthony Tudor, John Cranko und Maurice Béjart.
Im Anschluss wirkte sie an verschiedenen Theaterprojekten in Hamburg mit und leitete das klassische Training bei den Produktionen Cats und Phantom der Oper. Ab 1997 unterrichtete sie an der Stella Academy, ab 2003 war sie bis 2017 Fachbereichsleiterin Tanz an der Joop van den Ende Academy.
Seit 2017 ist Susanne Schubert Dozentin für Klassischen Tanz und Progressing Ballet Technique an der Erika Klütz Schule für Theatertanz und Tanzpädagogik, wo sie ihr Wissen und ihre Erfahrung an angehende Tanzpädagog:innen weitergibt.
Klassisches Ballett ist die Grundlage für alle Tanzformen. Bevor sich ein Tänzer in dieser Sprache ausdrücken kann, muss er sie im eigenen Körper verinnerlichen. Im Unterricht lege ich daher großen Wert auf Musikalität, Rhythmus und den tänzerischen Ausdruck. Mit positiver Motivation und Liebe zum Tanz begleite ich jede Persönlichkeit individuell auf ihrem Weg zur Bühne.